“我在中藥鋪?zhàn)幼チ税烁彼崦窚?，一?.6元，我花了62.4元最終熬出了24袋酸梅湯。出了中藥鋪我就在便利店買了冰杯兌了一袋喝掉，口感偏酸山楂味兒很濃，雖然口味比不上奶茶店但是便宜又健康，還能刷醫(yī)保。我喝完還會(huì)回購(gòu)?！币晃幌M(fèi)者對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)道。
上述現(xiàn)象并非孤例。近日，中藥版酸梅湯頻頻登上各大平臺(tái)熱搜榜。而憑借健康養(yǎng)生、便宜還能刷醫(yī)保等優(yōu)勢(shì)，中藥版酸梅湯的走紅也引發(fā)了年輕消費(fèi)群對(duì)于中式養(yǎng)生的關(guān)注。
酸梅湯解開(kāi)了中式養(yǎng)生的冰山一角。各大中醫(yī)藥企業(yè)、中醫(yī)藥旗下的新茶飲、新餐飲產(chǎn)品逐漸走入大眾視野。門店內(nèi)可看到墻上擺放著罐裝的羅漢果、西洋參等多類中藥材，而店內(nèi)菜單上也可看到養(yǎng)生咖啡、草本創(chuàng)意飲品、國(guó)風(fēng)養(yǎng)生茶飲等多種由中藥材制作的各類茶飲。
在北京同仁堂健康門店中，一份健康菜單中也羅列著枸杞拿鐵、羅漢果美式、陳皮拿鐵、熬夜水、晚安水等飲品。其中美式價(jià)格約在20-3-之間，拿鐵與其他茶飲價(jià)格大多在30-40區(qū)間。此外，在廊坊、成都、石家莊、柳州、杭州、鄭州等地，國(guó)藥老字號(hào)做茶飲的情況不勝枚舉。
除了新茶飲，國(guó)藥老字號(hào)們推出的中藥膳食也引發(fā)不少關(guān)注。以北京同仁堂粹和餐廳(新大都店)為例，該門店有桂杞三文魚(yú)、同仁大山楂丸、九制陳皮安格斯牛肉、當(dāng)歸烏雞湯等多種中藥材相關(guān)菜品。
在鄭州東濟(jì)堂門店中，食養(yǎng)廚房菜單分為主食、湯粥、養(yǎng)生茶點(diǎn)三大類，包括六珍菌蕎麥面、砂鍋小吊梨湯、茯苓蛋仔、焦山楂三仙角等菜品，均價(jià)多在15-40元之間。杭州一藥膳店店主對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)道:“我們店做藥膳好幾年了，只不過(guò)近兩年才開(kāi)始受關(guān)注、顧客數(shù)量也有了大量的增長(zhǎng)。從我們店來(lái)看，大部分顧客還是年輕人，超過(guò)一半的顧客都是從社交平臺(tái)上找過(guò)來(lái)的，很多還是來(lái)杭游客，也就體驗(yàn)一下。老客則以周圍居民為主?！?/span>
此前，在奈雪阿膠奶茶爆火后，東阿阿膠相關(guān)負(fù)責(zé)人公開(kāi)回應(yīng)，近幾年?yáng)|阿阿膠研發(fā)推出了很多即食類新產(chǎn)品，像東阿阿膠粉，符合年輕人的食用習(xí)慣，基于此，與奶茶、冰淇淋等聯(lián)合推出了適合年輕人的吃法。
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