102種藥食同源原料的功效匯總吡咯并喹啉醌二鈉鹽（PQQ）正式成為新食品原料糖果行業(yè)新趨勢(shì)觀摩山東慶葆堂助企攀登工作如何標(biāo)識(shí)食品添加劑保健食品、特殊膳食食品、新食品原料的區(qū)別保健食品功效成分或標(biāo)志性成分解讀固體飲料標(biāo)簽標(biāo)示注意事項(xiàng)山東省首張“消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證”新興蛋白質(zhì)市場(chǎng)保健食品注冊(cè)和備案的區(qū)別消字號(hào)和國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)有什么差別魯西南地區(qū)特醫(yī)產(chǎn)業(yè)——山東慶葆堂食品標(biāo)簽標(biāo)注膳食纖維的注意事項(xiàng)特醫(yī)和特膳的區(qū)別在健康消費(fèi)浪潮下，大眾往往談“糖”色變，使得高“糖”食品遭到了前所未有的抵觸，糖果市場(chǎng)自然也受到了波及。
從消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，健康、減糖等概念下，傳統(tǒng)糖果的日常需求量逐漸減小，功能性營(yíng)養(yǎng)糖果開(kāi)始受到青睞。此外，消費(fèi)者對(duì)于糖果的口味也提出了要求。
人們對(duì)水果的偏好正經(jīng)歷著顯著的多樣化，清爽的柑橘和菠蘿口味等選擇增強(qiáng)了產(chǎn)品的吸引力。這種多樣化不僅迎合了不同的口味，還提升了產(chǎn)品的整體形象。為了吸引消費(fèi)者，糖果生產(chǎn)商必須制造出能激起好奇心并推動(dòng)購(gòu)買(mǎi)的創(chuàng)新口味。
隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者環(huán)保觀念的提升，曾經(jīng)主打清新口氣的膠基口香糖開(kāi)始退居幕后，壓片清口糖成為當(dāng)下年輕消費(fèi)群體的主要選擇。
此外，低糖、無(wú)糖版糖果也受到市場(chǎng)青睞，成為近年來(lái)糖果行業(yè)流行的第三個(gè)大趨勢(shì)。在健康化方面，低糖或無(wú)糖糖果可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者更加友好，也符合當(dāng)下的“無(wú)糖趨勢(shì)”。
功能性營(yíng)養(yǎng)糖果
作為貫穿整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)始終的健康消費(fèi)需求，今天的糖果行業(yè)繼續(xù)加速，來(lái)到了以健康元素為核心的功能性營(yíng)養(yǎng)糖果時(shí)代。特別是已經(jīng)成長(zhǎng)為主流消費(fèi)群體的90、00后消費(fèi)者，他們對(duì)于功能性營(yíng)養(yǎng)軟糖的需求正在以指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。日益增長(zhǎng)的功能性營(yíng)養(yǎng)糖果市場(chǎng)帶來(lái)了更多的消費(fèi)需求，越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)成分出現(xiàn)在糖果產(chǎn)品中。
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